Category Archives: Desserter

4 pers. Ingredienser 2½ dl vand 250 g sukker 3/4- 1 dl siet citronsaft 250 g hindbær 250 g ribs Fremgangsmåde Bring vandet i kog med sukker og kog lagen i 1 minut, lad den blive kold. Blend bærrene med sukkerlagen og mos det hele gennem en si. Smag til med citronsaft og frys sorbet’en … Continue reading

4 pers. Ingredienser 600 g stikkelsbær ½ liter vand 1 dl sukker skal af 1 citron, eller prøv korn af 1 stang vanilie 1 dl sukker Fremgangsmåde Skyl stikkelsbær, nip dem og bland dem i en gryde med 4 dl vand, sukker og et par strimler citronskal eller vaniliekorn. Kog, til bærrene moser ud, afkøl … Continue reading

4 pers. Ingredienser ½ dl vand 1 dl sukker 200 g modne stikkelsbær 2 blade husblas 200 g mager kvark 5+ korn af 1 stang vanilie 1 pasteuriseret æggehvide stikkelsbær og pistacienødder (usaltede) til pynt Fremgangsmåde Kog vand og sukker i en lille gryde ved mellem varme i ca. 5 minutter, til det ikke bobler … Continue reading

4 pers. Ingredienser 500 g vandmelonkød 2 dl vand 100 g sukker saft af ½ citron eller lime Fremgangsmåde Skær vandmelon i småstykker, uden kerner, og kom dem i en pose. Frys dem. Kog en lage af vand og sukker og lad det køle af. Blend de frosne vandmelontern med ca. 2 dl sukkerlage. Smag … Continue reading

4 pers. Ingredienser 250 g fromage frais 0,5% 100 g flormelis 1½ dl friskpresset appelsinsaft 2 spsk. citronsaft korn af ½ stang vanilie Fremgangsmåde Pisk fromage frais sammen med flormelis, appelsinsaft og citronsaft. Krydr med vaniliekorn. Frys massen, helst og bedst i en ismaskine, eller skal den røres i ofte. Husk at tage den ud … Continue reading

4 pers. Ingredienser 4 bananer 4 spsk. portvin 50 g sukker blandet med 2 tsk. kanel Fremgangsmåde Træk skrællen af bananerne og flæk dem på langs. Læg dem side om side, med skærefladen opad på 4 ovnfaste tallerkner. Dryp 1 spsk. portvin over hver portion og drys godt med kanal-sukker. Sæt dem i microovn ved … Continue reading

4 pers. Ingredienser 1 liter yoghurt 400 g frosne hindbær 2 spsk. flydende honning 16 friske kirsebær Fremgangsmåde Hæld yoghurt og frosne hindbær i en blender og blend det hele sammen. Smag til med honning og kom isen i små glas. Pynt med lidt ekstra yoghurt og 1 frisk kirsebær. Velbekomme.

4 pers. Ingredienser 4 søde æbler, med skræl ½ tsk. kanelsukker 1 spsk. ahornsirup 1½ spsk. græskarkerner Dressing: 2 dl fromage frais 1 tsk. rørsukker 1 spsk. citronsaft Fremgangsmåde Hæld fromage frais i en si beklædt med et kaffefilter eller køkkenrulle i dobbeltlag. Stil den i køleskab til afdrypning i et par timer, tildækket. Tag … Continue reading