2 løg
300 g broccoli
2 gulerødder
1 spsk olie
300 g svine- eller kalkunkød i strimler
2 dl yoghurt naturel
50 g danablu ost
2 spsk majsstivelse
2 dl hønsebouillon (vand + terning)
2 tomater
25 g danablu ost

Tilbehør: Pasta

Hak løg groft. Del broccoli i mindre buketter. Skær gulerødder i tynde skiver. Svits løg i 1 minut i ½ spsk olie. Tilsæt broccoli og gulerødder, og svits i 5 minutter. Tag dem op. Tilsæt ½ spsk olie og svits kødet i 5 minutter. Tag det op.

Bland youghurt, smuldret ost, majsstivelse og bouillon. Kom det i gryden og kog til saucen er tyk. Kom grøntsager og kød tilbage og varm igennem. Server med pasta, tomater i terninger og drys smuldret ost over.

I stedet for kalkunkødet kan man benytte meget fint snittet skinke (let saltet). Hvad med hvidløg? Har aldrig prøvet, men ser ud til at passe fint. Hvis man ikke er til gulerødder vil porrer også gøre sig godt til denne ret.