Hjertesalat med ristet røget mørbrad og soltørrede tomater


4 personer

4 hjertesalater
300 g røget svinemørbrad
3 spsk. Bon Appetit hakkede soltørrede tomater i olie
4 spsk. mørk balsamico
friskkværnet sort peber

Hjertesalat skylles, tørres og halveres. Den røgede svinemørbrad skæres ud i tern og blandes med de hakkede soltørrede tomater i et lille ildfast fad.
Blandingen ristes i ovnen ved 190° i ca. 15 min. Blandingen hældes over hjertesalaterne sammen med 1 spsk. mørk balsamico pr. portion og lidt friskkværnet sort peber.

Tip: raps- eller olivenolie kan sprayes over salaterne, hvis man bruger soltørrede tomater naturel, der ikke ledsages af olie.

Se også: Onguide.dk

Gå til næste artikel