Grøn salat med citrusdressing

4 pers.

Ingredienser

500 g salat af forskellig slags
1/4 dl citronsaft
½ dl appelsinsaft
1 dl vand
1 spsk. sukker
1 spis. vineddike
1 spsk. soya
1 fed knust hvidløg
1 tsk. revet ingefær
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Bland alle ingredienserne – undtagen salat – i en skål eller ryst det sammen i et glas med låg. Smag til med salt og friskkværnet peber.
Skyl de forskellige salatblade og dup dem tørre. Pluk dem i mindre stykke og vend dem i en skål med dressingen, server med det samme.

Velbekomme.