Gulerodssalat


4 pers.

Ingredienser

500 g gulerødder
1 rødløg
1 bdt. frisk koriander
3 spsk. sukker
2 dl kogende vand
½ dl vineddike
1 fed hvidløg
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Rør sukker ud i kogende vand. Tilsæt vineddike og smag til med salt og friskkværnet peber. Snit gulerødder og rødløg i meget tynde strimler, vend dem i dressingen sammen med knust hvidløg og friskhakkede korianderblade. Lad salaten trække 30 minutter inden servering.
Salaten er også rigtig god med lidt frisk, finthakket, rød chili.

Velbekomme.

I samarbejde med Gestuz til kvinder