Rissalat

4 pers.

Ingredienser

400 g vilde ris blanding, kogte og afkølede
4 røde æbler
1 bakke blandede bønnespirer, skyllede og afdryppede
1 dl creme fraiche 9%
2 dl Cheasy A 38
salt, friskkværnet peber
1 tsk. karry

Fremgangsmåde

Rør den afkølede risblanding løs med en gaffel. Skær æblerne i små tern, men lad dem beholde skrællen på.
Rør creme fraiche med A 38 og smag til med salt, friskkværnet peber og karry – karrysmagen skal ikke være alt for dominerende.
Vend risblandingen, æbletern og bønnespirer i, bland det hele godt sammen. Server salaten med det sammen og drys evt. med lidt ekstra æbletern, vendt med lidt citronsaft.

Velbekomme.