Kylling stroganoff

4 pers.

Ingredienser

500 g kyllingebrystfileter
salt, friskkværnet peber
paprika
2 løg, hakkede
250 g champignon i kvarte
1 lille karton pureede tomater
1 spsk. maizena
1 dl syrnet fløde 9%

Fremgangsmåde

Skær kyllingebrystfileterne i strimler, drys dem med salt, friskkværnet peber og paprika. Gnid krydderierne godt ind i kødet med fingrene og stil dem så tilside.
Bland løg, champignon og de pureede tomater i en gryde, bring det i kog og lad det simre i 10 minutter. Tilsæt kyllingestrimlerne, lad kyllingestrimlerne koge i saucen til de er møre. Rør maizena ud i fløden og pisk det i lige inden servering, smag saucen til. Server med halve bagte kartofler og salat.

Velbekomme.