grøn salat med avocado


2 pers.

Ingredienser

100 g blande, spæde salatblade
1 agurk i skiver på langs
2 stilke bladselleri, skåret i stykker diagonalt
1 grøn peberfrugt i strimler
1 moden avocado i tern
lidt limesaft
friske basilikumblade til pynt

dressing:
4 spsk. ekstra jomfruolivenolie
1 spsk. hvidvinseddike
salt, friskkværnet peber
et nip sukker
1 tsk. dijonsennep

Fremgangsmåde

Kom ingredienserne til dressingen i et glas eller noget andet med låg, ryst det godt sammen. Vend salatbladene i en stor salatskål med resten af ingredienserne – dryp avocado lidt med lime, så den ikke bliver brun. Hæld dressingen over, pynt med basilikumblade og server.

Velbekomme.