Lækker radisesalat

4 pers.

Ingredienser

1-2 fed hvidløg
2 rødløg
2 bdt. radiser
½ agurk, skrællet og halveret
lidt tabasco
3-4 spsk. olie
1 spsk. vineddike
salt, friskkværnet peber
6-8 forårsløg, fintsnittede
hakket, frisk kørvel
½ liter kold hønsebouillon
græsk yoghurt 1%

Fremgangsmåde

Skær hvidløg i tynde skiver. Halver rødløg og skær dem i tynde både fra top til bund. Bland dem med skiver af radiser og tynde skiver agurk. Krydr med tabasco og bland med en dressing af olie, eddike, salt og friskkværnet peber. Lad det trække i ½-1 time.
Drys med forårsløg, kørvel, kold hønsebouillon og græsk yoghurt.

Velbekomme.