Bønnesalat med bacon

4 pers.

Salat

Ingredienser

75 g røget bacon
1 stort løg
½ bdt. bredbladet persille
et par stænk balsamico
500 g hestebønner

Fremgangsmåde

Rist bacon og løg. Krydr med hakket persille og et par stænk balsamico. Vend blandingen med friske, bælgede hestebønner.

Velbekomme.