Gulerodssorbet

4 pers.

Ingredienser

4 dl vand
200 g sukker
500 g gulerødder
4-5 spsk. citronsaft

Fremgangsmåde

Kog en let sukkerlage af vand og sukker. Lad lagen køle helt af. Skræl gulerødderne og riv dem så fint som muligt eller skær dem i stykker og blend dem. Rør gulerodspureen og 4 dl sukkerlage sammen og smag til med citronsaft. Frys massen i en ismaskine eller kom den i en kraftig plastpose, som lægges i fryseren. Nuldr og kram den med jævne mellemrum, til sorbeten er færdig.

Velbekomme.