Kvarkkage med bær

4 pers.

Ingredienser

125 g blødt smør
175 g lyst rørsukker
3 æg
4 spsk. mel
500 g kvark eller fromage frais 0,5%
frisk frugt eller bær

Fremgangsmåde

Pisk smør og sukker cremet, pisk æggeblommerne i en ad gangen. Tilsæt mel og kvark/fromage frais. Pisk æggehviderne stiv og vend dem i dejen. Hæld dejen i et lille ildfast fad, ca. 23 x 23 cm. foret med bagepapir. Bag kagen ved 175 grader i ca. ½ time.

Server med frisk frugt eller bær.

Velbekomme.