Vandmelonsorbet

4 pers.

Ingredienser

500 g vandmelonkød
2 dl vand
100 g sukker
saft af ½ citron eller lime

Fremgangsmåde

Skær vandmelon i småstykker, uden kerner, og kom dem i en pose. Frys dem. Kog en lage af vand og sukker og lad det køle af.
Blend de frosne vandmelontern med ca. 2 dl sukkerlage. Smag til med citron- eller limesaft.
Det kan serveres med det samme – har konsistens som slush-is eller massen kan fryses igen til en mere fast sorbet. HUSK: at piske den igennem hver ½ time.

Velbekomme.