Sorbet med hindbær og ribs

4 pers.

Ingredienser

2½ dl vand
250 g sukker
3/4- 1 dl siet citronsaft
250 g hindbær
250 g ribs

Fremgangsmåde

Bring vandet i kog med sukker og kog lagen i 1 minut, lad den blive kold. Blend bærrene med sukkerlagen og mos det hele gennem en si. Smag til med citronsaft og frys sorbet’en – bedst og nemmest i en ismaskine – eller skal den røres i ofte.
Server med friske bær.

Velbekomme.