Koldskål med rødvin

4 pers.

Ingredienser

2 dl rødvin (f. eks. Valpolicella eller Beaujolais)
8 spsk. siet citronsaft
8 spsk. appelsinjuice
8 spsk. akaciehonning
400 g honningmelon
400 g nektariner
friske mynteblade til pynt

Fremgangsmåde

Rør alle flydende ingredienser sammen. Skær melonkødet og nektarinerne i tern og læg dem i væsken. Lad det hele trække koldt i mindst ½ time.
Server rødvinskoldskålen med et dryk hakket mynte på toppen.

Velbekomme.