Bruchetta med kartofler


4 pers.

Ingredienser

4 skiver flute
olivenolie
3-4 faste kartofler, kogte
purløg
1 rødløg i tynde ringe
4 ansjosfileter i olie

Fremgangsmåde

Rist flutes skiverne og pensl dem med lidt god olivenolie. Skær kartoflerne i skiver og læg dem på brødet sammen med rødløg, purløg og ansjoser, server.

Velbekomme.