Crostini med hvidløgspure


4 pers.

Ingredienser

4 skiver flutes, ristet
olivenolie
2 hele hvidløg
salt, friskkværnet peber
lidt saltede kapers, godt skyllede

Fremgangsmåde

Skær lidt af toppen af de hele hvidløg og pak dem i folie. Bag dem ved 200 grader i ca. 25 minutter, til de er hele møre. Tryk massen ud af hver enkelt hvidløgsfed og rør det op med lidt god olivenolie. Smag til med salt og friskkværnet peber. Skyl de saltede kapers godt i flere hold koldt vand. Smør hvidløgspureen på de ristede brødskiver og pynt med kapers.

Velbekomme.