Pasta med kyllingesauce


4 pers.

Ingredienser

2 spsk. olie
1 løg, hakket
1 bdt. forårsløg, fintsnittet
50 g hakket kylling
salt, friskkværnet peber
lidt tørret oregano
1-2 fed hvidløg, eller efter smag
1 frisk, rød chili, finthakket
1 dåse hakkede tomater
1 spsk. koncentreret tomatpure
frisk, revet parmesanost

Fremgangsmåde

Svits løg, hvidløg og forårsløg i olie. Rør kødet i og rør godt rundt, så kødet skiller ad. Lad det svitse til evt. væde er fordampet, tilsæt de 2 slags tomat og krydderier. Kog saucen i ca. 10 minutter og smag til. Server med frisk kogt pasta, kogt al dente, en stor skål salat og lidt frisk, revet parmesanost.

Velbekomme.