Kalkun med squash


4 pers.

Ingredienser

400 g hakket kalkunkød
1 rødløg, hakket
1 spsk. olie
1 squash i tern
salt, friskkværnet peber
1 tsk. tørret estragon
vand

Fremgangsmåde

Svits kød og rødløg i olie, til al væde er fordampet. Tilsæt squash og krydderier. Hæld lidt vand i og lad saucen simre i ca. 12 minutter. Smag til og server med ris.

Velbekomme.