Bondesuppe


2 pers.

Ingredienser

1 løg
1 porre
2 kartofler
100 g hvidkål
1 spsk. plantemargarine
½ liter grønsagsbouillon
1 laurbærblad
frisk timian
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Hak løg og porre fint. Snit hvidkålen. Svits grønsagerne i plantemargarinen, de skal bare blive lidt bløde, ikke brune. Tilsæt bouillon, laurbærblad, timian, salt og friskkværnet peber. Lad suppen simre i 30 minutter. Server med groft brød eller rugbrød.

Velbekomme.

Web2media samarbejde