Ungarnsk gryde


2 pers.

Ingredienser

200 g skinkekød i tern
1 spsk. olie
1 løg
1 ds. flåede tomater
125 g champignon
1 peberfrugt
200 g grønne bønner
paprika
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Hak løget fint, del champignon i kvarter, skær peberfrugt i strimler og halver bønnerne.
Svits kødet i olien, tilsæt løg og flåede tomater. Paprika, salt og friskkværnet peber tilsættes, lad retten småsimre i ½ time.
Tilsæt grønsagerne og lad det simre i endnu 5-10 minutter. Smag til og server med ris eller pasta.

Velbekomme.