Grov pizza

4 pers.

Ingredienser

25 g gær
½ dl lunkent vand
4 tsk. olie
1 tsk. salt
1 dl mel
1 dl grahamsmel

Fyld:
200 g hakket, magert oksekød
1 løg
2 spsk. koncentreret tomatpure
frisk oregano eller timian
salt, friskkværnet peber
4 solmodne tomater
160 g ost

Fremgangsmåde

Dej:
Gæren røres ud i vandet. De øvrige ingredienser tilsættes og dejen æltes godt igennem. Del dejen i 4 kugler, der rulles til en cirkel eller til en stor pizza.
Fyld:
Brun oksekødet på en tør, slip-let pande, hak løget og lad det brune med. Tilsæt tomatpure og krydderier. Læg blandingen på pizzadejen, fordel tomatskiver og ost over og bag i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Velbekomme.