Pasta med friske tomater


4 pers.

Ingredienser

4 spsk. olivenolie
1 fed hvidløg, finthakket
200 g aromatiske cherrytomater
1 potte basilikum
400 g god spaghetti
frisk, revet parmesan

Fremgangsmåde

Varm olivenolie op i en sauterpande og svits hvidløg, det må IKKE tage farve.
Kom cherrytomaterne i et ovnfast fad og bag ved ved 150 grader i 10 minutter.
Kog spaghettien al dente, hæld vandet fra og vend den sammen med de bagte tomater, hvidløg, olivenolie, helt basilikumblade, salt og friskkværnet peber. Server med frisk, revet parmesanost.

Velbekomme.