Kyllinge-hakkebøffer med svampe


4 pers.

Ingredienser

600 g hakket kyllingekød
salt, friskkværnet pebr
smør + olie til stegnin

Fyld:
200 g blandede svampe i skiver
1½ dl madlavningsfløde
citronsaft

Fremgangsmåde

Steg svampene i lidt smør, til al væde er fordampet. Tilsæt fløde og lad det koge ind til det er helt tykt. Smag til med salt, friskkværnet peber og citronsaft.
Form det hakkede kød til 4 bøffer, lav en hulning i hver og kom lidt af fyldet i. Luk bøfferne godt sammen om fyldet og krydr dem med salt og friskvkærnet peber. Steg dem i en blanding af smør og olie på en pande, ca. 5-6 minutter på hver side.

Velbekomme.