Skøn salat med melon

4 pers.

Ingredienser

250 g cantaloupe melon i tern
250 g netmelon i tern
50 g friske brombær
1 bdt. forårsløg i skrå skiver
100 g rucola
2 soltørrede tomater i tynde strimler
10 g pinjekerner

Fremgangsmåde

Skyl og dup forsigtigt brombær. Rist pinjekernerne let på en tør pande, afkøl dem. Bland alle ingredienserne sammen i en skål – eller portionsanret det.

Velbekomme fra Internetarkivet