Pasta med asparges

4 pers.

Ingredienser

2 fed hvidløg, finthakket
1 frisk, rød chili i tynde ringe
2 spsk. olivenolie
1 bdt. grønne asparges
frisk parmesanost
500 g linguine
salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Kog pastaen al dente efter anvisning på emballagen. Hæld vandet fra og lad det dryppe af.
Svits hvidløg og chili i olie. Tilsæt asparges i mindre stykker og svits videre under konstant omrøring i ca. 5 minutter. Tilsæt revet parmesanost, salt og friskkværnet peber. Vend til sidst den afdryppede pasta i og server straks med groft, lækkert brød.

Velbekomme.