Linsesuppe

4 pers.

Ingredienser

200 g Puy linser
½ liter bouillon
1 dåse flåede tomater
2 stængler bladselleri
1 løg
3 kviste frisk timian
salt, friskkværnet peber
100 g suppepasta
4 skiver bacon
groft brød

Fremgangsmåde

Skyl linserne. Skær bladselleri i skiver og hak løget fint. Kom linser, bouillon, flåede tomater, bladselleri, løg og timian i en gryde. Lad suppen simre under låg ved svag varme i 30 minutter til linserne er møre. Tag timiankvistene op og smag suppen til med salt og friskkværnet peber. Tilsæt suppepasta og kog i yderligere 5-7 minutter (se på posen).
Steg bacon sprød på en pande og lad fedtet dryppe af på køkkenrulle. Server dem på toppen af suppen. Giv groft brød til.

Velbekomme.