Banankage


Ingredienser

3 æg
200 g sukker
1 tsk. vaniliesukker
2 tsk. bagepulver
½ dl oliemargarine
2 modne bananer

Glasur:
150 g flormelis
25 g kakaopulver
lidt kogende vand

Fremgangsmåde

Pisk æg og sukker hvidt og skummende. Bland mel med vaniliesukker og bagepulver. Vend forsigtigt melblandingen i æggemassen skiftevis med oliemargarine. Mos bananerne godt og vend dem i dejen. Fordel dejen i en smurt springform. Bag kagen ved 175 grader i ca. 35 minutter. Afkøl kagen lidt, før den løsnes fra formen og afkøler på en bagerist.

Rør ingredienserne til glasuren sammen til en tyk glasur. Overtræk kagen og lad glasuren størkne inden den skæres i skiver.

Velbekomme.